Restaurant Seidel (sinds 1621) biedt sinds eeuwen meer dan alleen een goede verzorging van de inwendige mens. Achter Restaurant Seidel gaat vandaag in de verschillende ruimten een ontmoetingsplaats voor een gastronomisch ridderlijk verblijf schuil. Er bestaat de mogelijkheid tot verpozing voor (besloten) gezelschappen en er is een taveerne voor een minder uitbundige maaltijd en bijpassend drankje. Natuurlijk bieden wij ook de mogelijkheid tot thematische activiteiten zoals haute cuisine etiquette, wijnproeverijen, kooksessies, opdienen/serveren et cetera. Door onze lange historie kunnen wij uitgebreid verhalen over alle aspecten binnen ons restaurant. Neem de tijd en laat u informeren over de achtergronden van spijs en drank. Als u zich in uw fantasie laat meenemen in de geschiedenis vanaf 1621, toen de eerste kastelein in de toemalige stadsherberg zijn gasten ontving, wordt u geconfronteerd met adellijke eetpartijen.

Over restaurant Seidel in Vollenhove bestaat een legende, namelijk die van het mannetje dat in de toren naast de herberg woont… Lees meer…