Menu ‘Seidel’
Zalm, paling en garnalen
Bisque van langoustines
Coquilles St. Jacques
Gebraden medaillons van kalfshaas
Grand dessert

‘Het verrassingsmenu’
Een viergangenmenu samengesteld uit de meest actuele specialiteiten van onze keuken.

Menu ‘Uit onze regio’
Zalm uit Urk op twee manieren
Heldere ossenstaartbouillon onder
een dakje van kerrieroom
‘Hammetjes’ uit Urk gegrild met citroenbotersaus
Verse frambozen uit de N.O.P. met hangop

Menu ‘Zuiderzee’
Ambachtelijk gerookte paling uit Vollenhove
Heldere oosenstaartbouillon onder
een dakje van kerrieroom
Kleine zeetong in de boter gebakken (ca. 300 gram)
Koffie met zoetigheden